janya

в большинстве виноделен мальчики и девочки на раздаче говорят "наше вино", "наш виноградник", "наш процесс" (приготовление вина). С гордостью деляться происхождением винодельни, названия, рассказывают о климате, и прошлогoдних экспериментах, о своём любимом урожае, горячо извиняются что вино недостаточно холодное... И потом стыдливо признаются что нет, это не семейный бизнес, к хозяину и виноделу они никакого отношения не имеют.

В паре мест ребята на раздаче легко признались что вино придумал винодел, почему оно так называется и откуда взялся виноград они не знают. И да, вино слишком тёплое, но к ним это отношения не имеет. Пока мы пили и вроде тусовались, они ещё пару раз пожали плечами и повели глазами вверх "это всё наш винодел придумал, у него голова большая".

В конце концов оказалось что им настолько всё пофигу что они поленились брать с нас деньги. И что им их винодел сделал...

Американские виноделы недавно обнаружили концепцию винодельческого района, и теперь радостно регистрируют appelations направо и налево. При этом местные appelations регулируют только географическое происхождение винограда, так что смысла в них и вовсе немного.

Каждая винодельня ваяет вино как умеет и как ихнего местного винодела (который царь и Б-г, разумеется) левая нога захотела. При этом большого разнообразия не получается - все делают пару белых, несколько красных, и почему-то розовое, все используют примерно одинаковые слова в названиях, все предлагают одинаковые крекеры закусывать.